Recept: ŠTIKA PO VSETÍNSKU

Ingredience:

• 800 g štiky
• 100 g slaniny
• 2 cibule
• 1/4 sladké smetany
• hladká mouka, paprika, sůl

Příprava jídla:

Osolené porce štiky obalíme ve směsi mouky a papriky. Na dno pekáče dáme plátky slaniny a kolečka cibule a posypeme paprikou. Na připravený základ vložíme porce ryby, poklademe zbývající plátky slaniny, druhou polovinu cibule a znovu opaprikujeme. Pečeme v troubě asi 12 minut, pak rybu obrátíme a pečeme dalších asi 10 minut. Nakonec vlijeme smetanu a ještě asi 10 minut zapékáme.