RYBÁRNA ŠOPÍK – prodejna živých sladkovodních a chlazených mořských ryb
Chutného kapříka od pana Šopíka
Ostatní mluví o čerstvosti, my čerstvost tvoříme
Zkušený tým odborníků Vám živé ryby do několika minut zabije a vykuchá.
Díky vlastním sádkám, zpracovně a prodejně na jednom místě jsme schopni pružně reagovat na Vaši poptávku. Čerstvé filety ze sladkovodních i mořských ryb průběžně připravujeme po celý den.
Přijďte se přesvědčit! Rádi Vás uvítáme v naší prodejně.
Recept pro dnešní den:
KAPR SMAŽENÝ SLAVNOSTNÍ
8 plátku kapra bez kosti a bez kůže, 2 lžíce másla, 1 cibule, 100 g šunky, několik krevet nebo krabí maso (máme-li), 2 lžíce hladké mouky, asi 1/8 litru mléka, 2 žloutky, 1 lžička sardelové pasty nebo 4 sardelové řezy, sůl, hladká mouka, vejce a strouhaná houska na obalení, olej na smažení, 4 lžíce másla, 1/8 litru sherry nebo jiného vhodného vína, 2 citrony, 100 g mandlí
Na rozehřátém másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nasekanou nebo umletou šunku, nasekané krevety nebo krabí maso a chvíli opět osmahneme. Místo krevet a krabího masa můžeme přidat umleté rybí maso ze zbytků nebo kousek umleté uzené makrely
Najdete nás i na Facebooku!