RYBÁRNA Vítejte na našich stránkách  
ŠOTO - ŠOPÍK

O firmě
Kde nás najdete
Živé ryby
Ryby v kuchyni
Recepty
Napište nám
Aktuálně:
Do naší kuchařky byly zařazeny nové recepty - maréna.

Naše kuchařka již obsahuje 110 receptů.

Sortiment živých ryb je platný ke dni 1.1.2009



A.D.P.net Webdesign

Chutného kapříka od pana Šopíka

Prodáváme kvalitní kapry z moravské Vysočiny:

RYBÁRNA - prodejna ryb
Božetěchova 6
612 00 Brno
tel.: 541 240 205


Prodejní doba: 
Po    9°° - 12°°    13°° - 17°°    
Út - Pá    9°° - 12°°    13°° - 18°°    
So   8°° - 12°°  

Recept pro dnešní den:

KAPR SMAŽENÝ V BRAMBORÁKOVÉM TĚSTÍČKU

polovina kapra zbaveného kostí a kůže (asi 600 g čistého rybího masa)
sůl, olej nebo sádlo na smažení
těstíčko na obalení:
2 vejce
2 vrchovaté lžíce nastrouhaných syrových brambor
2 vrchovaté lžíce hladké mouky
3-4 lžíce mléka
trochu majoránky, mletého pepře, 4 stroužky česneku a sůl


Půlku očištěného kapra nakrájíme napříč na 4 porce, opláchneme je, osušíme, lehce naklepeme a osolíme. V hlubší míse rozšleháme vejce, přidáme sůl. koření utřený česnek, nastrouhané brambory, mouku a tolik mléka, aby vzniklo hustě tekoucí těstíčko. V tomto těstíčku pak připravené porce kapra obalíme, rybí lopatkou z těsta podebereme a vkládáme do vyšší vrstvy rozehřátého tuku. Povrch ještě urovnáme (těsto se špatně obaluje) a smažíme pomalu po obou stranách dozlatova (asi 10-12 minut). Nejlepší přílohou je chléb a doplňkem salát ze syrové zeleniny.

(69)

Copyright © 1999-2009 A. Šopík, Design © 1999-2009 A.D.P.net, spol. s r. o., Všechna práva vyhrazena, All Rights Reserved
Ford Mondeo 3.0 V6