Recept: ŠTĚDROVEČERNÍ POLÉVKA

Ingredience:

• 300 g masa z kapra
• 60 g másla
• 40 g hladké mouky
• sůl, zázvor, 2-4 žloutky

Příprava jídla:

Maso z kapra podusíme na másle, vykostíme a umeleme. Připravíme světlou jíšku, přidáme ji k mletému masu, zalijeme studenou vodou a vaříme přibližně hodinu. Horkou polévku podle chuti osolíme, ochutíme špetkou zázvoru a rozšleháme v ní syrové žloutky.