Recept: SMAŽENÝ KAPR PO UHERSKU

Ingredience:

• 600 g kapra
• 30 g sladké papriky
• 2 vejce
• 1 lžíce mléka
• 70 g tvrdého sýra
• 80 g másla
• 70 g oleje
• sůl

Příprava jídla:

Porce kapra zbavené kůže osolíme, štědře obalíme ve sladké paprice, v rozšlehaných vejcích s mlékem a ve strouhaném sýru. Rybu zvolna smažíme na oleji a postupně přidáváme pro zjemnění máslo.