Recept: RYBÍ POLÉVKA SE SÝROVÝMI NOČKY

Hlavní stránka » Recepty » Recept: RYBÍ POLÉVKA SE SÝROVÝMI NOČKY

Ingredience:

  • 1 litr vody
  • 2 kapří hlavy
  • 1 cibule
  • 2 stroučky česneku
  • sůl, rajský protlak, 2 hřebíčky, rozmarýn, sušená celerová nať
  • 150 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • 30 g másla
  • sýrové nočky:
  • 30 g másla
  • 30 g tvrdého strouhaného sýry
  • 1 lžíce strouhanky
  • 2 lžíce hrubé mouky
  • sůl, mléko

Příprava jídla:

Do hrnce s vodou dáme očištěné, opláchnuté kapří hlavy, špetku soli, oloupanou, na čtvrtky rozkrojenou cibuli, oloupaný, pokrájený česnek, asi 3 lžičky rajského protlaku, hřebíčky, špetku rozmarýnu a vaříme přibližně 20 minut. Mezitím očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky a v kastrolku osmahneme na másle. Pak polévku přecedíme, do vývaru dáme osmaženou zeleninu, uvedeme znovu do varu, zavaříme sýrové nočky a ochutíme lžičkou celerové natě.Sýrové nočky: V misce utřeme změklé máslo se strouhaným sýrem, přidáme špětku soli, strouhanku, mouku, trochu mléka a vymícháme řidší těstíčko. Namočenou lžičkou vykrajujeme z těstíčka nočky, které vkládáme do vroucí polévky.

Navštivte naši prodejnu v Brně – Králově poli na Božetěchové 6!

Prodejní doba:

otevírací doba:

  • Po – Pá
    9:00 – 18:00
  • So
    8:00 – 12:00

VÁNOČNÍ OTEVÍRACÍ DOBA

  • Po 17. 12. 2018 – Ne 23. 12. 2018: 8:00 – 19:00
    Včetně soboty a neděle
  • Po 24. 12. 2018: 8:00 – 11:00
  • Pá 25. 12. 2018 – St 02. 01. 2019: ZAVŘENO
  • Od čtvrtku 3. 1. 2018 běžná otevírací doba.
RYBÁRNA ŠOPÍK – živé sladkovodní a chlazené mořské ryby – Brno, Božetěchova 6

Rybárna – Josef Šopík
Božetěchova 6
612 00 Brno
IČO: 74294695

Tel.: 541 240 205
Email: kapr@rybarna.cz