Recept: PSTRUH NA SMETANĚ
Ingredience:
- 4 ks pstruhy
- 20 g másla
- 1 dl bílého vína
- 1/4 l šlehačky
- sůl, muškátový květ, 1 lžíce hladké mouky, citrón, brusinkový kompot
Příprava jídla:
Nasolené pstruhy opečeme na teflonové pánci na másle a po opečení je podlijeme 1 dl bílého vína s přidáním špetky muškátového květu. po rozdušení přilijeme 1/4 l šlehačky s troškou rozkvedlané hladké mouky. Šlehačku krátce prohřejeme a pokrm servírujeme s citrónem a brusinkami. Přílohu si zvolíme podle své chuti, stačí i dobrý chléb.