Recept: PSTRUH NA SLANINĚ II

Ingredience:

• 4 pstruzi
• 100 g slaniny
• 15 g hladké mouky
• 65 g másla
• sůl, pepř, 1 cibule, 1 bobkový list, strouhanka

Příprava jídla:

Na dno pánve dáme plátky slaniny, dále kolečka cibule a drcený bobkový list. Přidáme osolenou a opepřenou rybu a poklademe lupínky moučného másla (změklé máslo promícháme s hladkou moukou, vytvarované do válečku a ponechané v chladničce). Vše posypeme jemnou strouhankou a pokryjeme plátky slaniny. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut.