Recept: PSTRUH NA GRILU I

Ingredience:

• 4 pstruzi (800g)
• 100 g másla
• 10g petrželky
• 20g kaparů
• fenykl, pepř, sůl, citronová šťáva

Příprava jídla:

Máslo smícháme se sekanou petrželkou, nakrájenými kapary, mléteým fenyklem, pepřem a solí. Pstruhy i s hlavou potřeme na povrchu i uvnitř takto ochuceným máslem. Grilujeme po obou stranách asi 12 minut. Rybu na talíři pokapeme citrónovou šťávou, přelijeme tukem zbylým po grilování a podáváme.