Recept: POSTNÍ RYBÍ POLĚVKA

Ingredience:

• rybí hlavy a odřezky50 g celeru
• 50 g petržele
• 2 malé cibule
• 50 g kapusty
• 50 g másla
• 250 g hrachu
• sůl, zázvor, rybí vnitřnosti

Příprava jídla:

Celer, petržel a cibuli nakrájíme, přidáme spařenou kapustu a vše podusíme na másle. Přidáme předmáčený hrách, sůl, zázvor a zalijeme vývarem z rybích hlav a odřezků. Když je hrách měkký, polévku přecedíme a vše prolisujeme. Potom přidáme nakrájené rybí vnitřnosti, společně necháme 10 minut povařit a podáváme.