Recept: POLÉVKA Z KAPRA S KAPÁNÍM

Ingredience:

• hlava a vnitřnosti z 1 kapra
• 100 g kořenové zeleniny
• 1 malá cibule
• 1 kostka masoxu
• 1 vejce
• 30 g hladké mouky
• 30 g másla
• sůl, petrželka

Příprava jídla:

Vnitřnosti, hlavu, cibuli a nakrájenou zeleninu zalijeme vodou a vaříme asi 30 minut. Potom vývar scedíme, znovu uvedeme do varu, přidáme masox a nakonec zavaříme jemné kapání připravené z hladké mouky a vejce. Do hotové polévky vložíme maso z hlavy a vnitřností, zjemníme máslem a ochutíme petrželkou.