Recept: MARÉNA PO FRANCOUZSKU

Ingredience:

• 800 g marény
• 80 g másla
• 20 ml octa
• 1 bobkový list
• 1 cibule
• 8 zrnek pepře
• tymián, petrželka, sůl

Příprava jídla:

Kostičky cibule, nakrájenou petrželku, koření a ocet dáme do 1/2 l vody a vaříme 30 minut. Vývar přecedíme a přidáme osolené ryby. Vaříme na mírném ohni 8-10 minut.#Rybu dáme na talíře, posypeme sekanou petrželkou a přelijeme rozpuštěným máslem.