Recept: MARÉNA NA MÁSLE
Ingredience:
- 800 g marény
- 100 g másla
- citrónová šťáva
- kmín
- sůl
- hladká mouka
Příprava jídla:
Rybu částečně vykostíme, osolíme, pokmínujeme a popráškujeme moukou. Pečeme na másle v troubě kůží nahoru, až se utvoří kůrka. Nakonec rybu #Pokapeme citrónovou šťávou.