Recept: KAPR V MANDLÍCH

Ingredience:

• 600 g kapra
• 30 g másla
• 2 žloutky
• 120 g oleje
• 50 g mandlí (nebo 30 g mandlí a 30 g strouhanky z dietních sucharů)
• sůl

Příprava jídla:

Osolené porce ryby necháme chvíli odležet. Máslo rozpustíme a vmícháme do rozšlehaných žloutků. Porce ryby smočíme v připravené směsi a obalíme ve strouhaných oloupaných mandlích. Smažíme v horkém oleji.#Místo mandlí můžeme použít směs ze strouhaných mandlí smíchaných se strouhankou z dietních sucharů.