Recept: KAPR SMAŽENÝ V ŽAMPIONOVÉM TĚSTÍČKU

Ingredience:

• 600 g kapra
• 2 vejce
• 150 g oleje
• 60 g hrubé mouky
• 100 g žampionů
• 50 ml bílého vína
• sůl, pepř

Příprava jídla:

Porce kapra osolíme a opepříme a necháme chvíli odležet. Z vajec, vína, nadrobno nakrájených žampionů, mouky, několika kapek oleje a soli připravíme hladké těstíčko. V něm smáčíme porce ryby a zvolna smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.