Recept: KAPR SMAŽENÝ PIKANTNÍ

Ingredience:

• 8 plátků kapra bez kostí a bez kůže
• 50 g slaniny
• 2 cibule
• 1 lžička dobromysli
• 1 lžička koření karí
• sůl, trochu fenyklu, trochu mletého muškátového oříšku
• 2 lžíce ostřejší hořčice
• 2 citrony
• 1 vejce
• hladká mouka a strouhaná houska na obalování, olej na smažení
• 4 lžíce nakrájené šunky
• 2 vejce
• petrželová nať

Příprava jídla:

Plátky kapra osolíme a necháme odležet. Mezitím nakrájíme slaninu na kostiky, trochu ji osmahneme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, zpěníme a ihned okořeníme dobromyslí, kořením karí, fenyklem a muškátovým oříškem. Dobře promícháme, chvíli podusíme a o