Recept: KAPR S OKURKOVOU OMÁČKOU

Ingredience:

• 600 g kapra
• 30 g másla
• 20 g hladké mouky
• 300 ml smetany
• citrónová šťáva, pepř, sůl, 1 sladkokyselá okurka, sekaný kopr

Příprava jídla:

Připravíme světlou jíšku, kterou za stálého míchání a podlévání smetanou povaříme na jemnou omáčku. Porce kapra vykostíme, pokapeme citrónovou sťávou a vložíme do omáčky. Osolíme, opepříme a přidáme drobné kostičky okurky. Vaříme na mírném ohni do měkka. Porce ryby dáme na talíře, přelijeme omáčkou a posypeme nadrobno sekaným koprem.