Recept: KAPR PEČENÝ NA HOUBÁCH

Ingredience:

• 800 g kapra
• 50 g oleje
• 1 cibule
• 300 g hub ve sladkokyselém nálevu
• 2 vejce natvrdo
• sůl, pažitka, citrón

Příprava jídla:

Osolené porce kapra opečeme po obou stranách na oleji. Rybu vyjmeme, přidáme kolečka cibule a polovinu nakrájených hub. Mírně osmahneme, zalijeme vodou, vložíme rybu a pečeme v troubě do měkka. Porce kapra dáme na talíře, ozdobíme plátky citrónu, ndrobno nasekanými vejci, zbývajícími houbami a pažitkou.