Recept: KAPR NA RAJČATECH

Ingredience:

• 800 g kapra
• 200 ml kysané smetany
• 150 g prolisovaných rajčat
• 1 větší cibule
• 2 stroužky česneku
• petrželka, citrón, cukr, sladká paprika, pepř, sůl

Příprava jídla:

Osolené porce ryby vložíme do ohnivzdorné mísy. Smetanu smícháme s rajčaty, nadrobno nakrájenou cibulí, třeným česnekem, paprikou, petrželkou a trochou citrónové šťávy a dochutíme cukrem, solí a pepřem. Směsí přelijeme rybu a pečeme v troubě na mírném ohni. Často podléváme. Upečeného kapra podáváme v ohnivzdorné míse a zdobíme citrónem.