Recept: KAPR NA PÓRKU

Ingredience:

• 1kg kapra
• 4 lžíce oleje
• 2 větší pórky
• 80 g cibule
• 60 g másla
• 10 g polohrubé mouky
• sůl, kmín

Příprava jídla:

Kapra zbavíme kůže, rozdělíme na porce, osolíme, pokmínujeme a po jedné straně opečeme v troubě na oleji. Přidáme na kolečka nakrájený pórek a cibuli, porce obrátíme, přilijeme trochu vody a dusíme asi 5 minut doměkka. Porce vyjmeme a do šťávy přidáme máslo zalijeme touto šťávou. Jako přílohu podáváme vařené nebo opečené brambory.