Recept: KAPR NA KMÍNĚ

Ingredience:

• 600 g kapra
• 50 g sádla
• 30 g másla
• sůl, kmín, hladká mouka

Příprava jídla:

Osolené a okmínované porce kapra mírně poprášíme moukou a pečeme na sádle po obou stranách do měkka. Sádlo po pečení zředíme vodou, převaříme a zjemníme máslem. Upečené porce ryby dáme na talíř a přelijeme šťávou.