Recept: DUŠENÁ ŠTIKA

Ingredience:

• 800 g štiky
• 50 g oleje
• 50 g másla
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• citrón, petrželka, sůl

Příprava jídla:

Mírně osolené porce ryby krátce opečeme na oleji. Česnek utřeme se solí, smícháme s nadrobno nasekanou petrželkou a citrónovou šťávou a rozmícháme v trošce teplé vody. Směs nalijeme na rybu, přidáme plátky cibule a dusíme do měkka. Štiku na talíři ozdobíme plátkem citrónu a lupínky másla.