Recept: DUŠENÁ ŠTIKA
Ingredience:
- 800 g štiky
- 50 g oleje
- 50 g másla
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- citrón, petrželka, sůl
Příprava jídla:
Mírně osolené porce ryby krátce opečeme na oleji. Česnek utřeme se solí, smícháme s nadrobno nasekanou petrželkou a citrónovou šťávou a rozmícháme v trošce teplé vody. Směs nalijeme na rybu, přidáme plátky cibule a dusíme do měkka. Štiku na talíři ozdobíme plátkem citrónu a lupínky másla.