RYBÁRNA ŠOPÍK – prodejna živých sladkovodních a chlazených mořských ryb

Chutného kapříka od pana Šopíka

RYBÁRNA ŠOPÍK – živé sladkovodní a chlazené mořské ryby – Brno, Božetěchova 6

Ostatní mluví o čerstvosti, my čerstvost tvoříme

Zkušený tým odborníků Vám živé ryby do několika minut zabije a vykuchá.

Díky vlastním sádkám, zpracovně a prodejně na jednom místě jsme schopni pružně reagovat na Vaši poptávku. Čerstvé filety ze sladkovodních i mořských ryb průběžně připravujeme po celý den.

Přijďte se přesvědčit! Rádi Vás uvítáme v naší prodejně.

Akce a aktuality:

Recept pro dnešní den:

KAPR NA RAJČATECH

4 porce kapra, 300 g rajčat, 3 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 40 g másla, 1 cibule, hladká mouka, bobkový list, citronová šťáva, mletý pepř, cukr, sůl, petrželka

Porce kapra očistíme, vložíme do misky, pokapeme citronovou šťávou, proložíme kořením, polijeme olejem a necháme odležet asi 2 hodiny v chladničce. Potom porce kapra vyjmeme, osušíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na přecezeném oleji z marinády je osmažíme po obou stranách, přeložíme na nahřáté talíře a uložíme na teplé místo.#Na másle osmahneme cibuli pokrájenou na tenká kolečka a nadrobno pokrájený česnek a přidáme spařená, olooupaná a nadrobno rozkrájená rajčata. Přidáme 4 lžíce vody, opepříme, osolíme, přidáme špetku cukru a mícháme na prudkém ohni, až se tekutina odpaří. Dušená rajčata jemně okyselíme lžičkou citronové šťávy a nalijeme je na porce kapra. Vše posypeme rozsekanou petrželkou. Jako přílohu podáváme opečené brambory.